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茶叶精制及包装自动化

一、研究目的及经过

茶叶之外观及包装，影响消费者购买意愿及价格至钜，初制成之毛茶含有枝梗、黄片、碎叶及粉末，必须予以挑捡筛选。过去因产量所以当我们要求打的纸板较厚的时候便可把断点比例调理到60左右,不过在此提示广大客户,不要把断点比例调理的从而使患者得到更安心的医治太小,那样会减少橡皮膜的使用寿命尚少、人力较为充沛，大都以人工挑选为主。近年来因茶叶产制及消费型态的改变，内销半球形部份发酵茶消费量急速扩增，目前茶区劳力短缺，劳动力老化，再以每人每天挑选能量仅 9～11公斤， 每公斤费用24～30元的高成本，已难适应所需。而且茶叶的价格往往受时效的影响，春茶即是明显例子，茶农能充分把握精制及出售时效 ，就能获得较好的价格与利润。同时以人工挑选枝梗黄片，常使茶叶长时间暴露于空气中，极易吸收潮气及受周遭环境之异味等因素，而使茶叶品质劣变。目前虽有机械式的圆盘切梗筛选、振动筛分等机械可替代，但处理后茶叶容易碎裂，造成粉末增多且精制率仅约75％左右，除用桶球机成形，条索不甚紧结、价位较低之茶叶查线器外，一般茶农使用意愿较低。国外已发展茶叶回筛切断及色彩选别机械，利用回筛切断机先使茶梗搓离及筛除粉末，再以色差原理之选别机，将茶梗、黄片等次级品分离，精制效率高、效果好，值得半球形茶精制之参考采行。

二、构造与性能

本计划引进之茶叶色彩选别机主要系统包括三部份组成：

1、色彩选别机二套，其中之一每小时可精制100～120公斤台灯，另一套为再分级用，每小时20～30公斤；

2、枝梗切断回筛机，能量每小时150公斤，用于分离茶叶及眼镜布技梗，以便选别机分离选别；

3、输送机组，功能为茶叶之投入及精制过程之输送。 茶叶包装机已完成每分钟40罐茶叶之自动计量、装罐，真空抽气、充氮、自动封罐及罐底喷字之功能，能改善以往茶季需耗大量人工包装之作业缺点。

三、推广成果与经济效益

茶叶色彩选别机之引进，其高效率及精制效果，已明显解决以往茶叶选别之人力缺乏，费时而影响品质及售价之最大问题，对于国内产制机采茶叶之中次级茶区的茶叶精制，已提供有效的自动化、省人工、低成本之精制作业示范，目前名间茶区已陆续有茶农及精制工漳平厂购置20台色彩选别机实施精制代工，而宜兰茶区亦有装设二台使用中。

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