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品牌化标准化与精深加工水平提升促青海枸杞产业高质量发展冰洲石【新闻】

2022年08月19日

品牌化、标准化与精深加工水平提升促青海枸杞产业高质量发展

导读：青海枸杞有着颗粒大、色泽红、果肉厚、含糖量与氨基酸含量高等特点，也是我国优质的枸杞产品。近年来，青海也着力通过打造枸杞品牌、构建枸杞地方标准、提升枸杞深加工水平，助推枸杞产业向高质量发展。　　青海枸杞因为多生长于光照时间长、昼夜温差大的高海拔地区，有着颗粒大、色泽红、果肉厚、含糖量与氨基酸含量高等特点，也是我国优质的枸杞产品，其中尤以柴杞广为人知。但由于缺少品牌效应和标准化的生产规范，当地枸杞产业在走向全国的过程中也面临一定的难点。近年来，青海也着力通过打造枸杞品牌、构建枸杞地方标准、提升枸杞深加工水平，助推枸杞产业向高质量发展。

早在上世纪六十年代，青海就开始了枸杞人工种植的征程，随后受到退耕还林、防沙治沙等工程的影响，更是进一步推动青海枸杞向规模化、产业化的发展。据悉，如今青海省已经有4.67万公顷左右的枸杞种植面积，每年仅是有机枸杞就可产出8.41万吨枸杞干果。而随着当地枸杞产业总产值达到近32亿元，也使其成为利民、富民的重要产业。当然，在青海枸杞产业的快速发展之中，品牌化、标准化均成为产业发展的重要催化剂。

首先，在打造枸杞品牌方面，日前枸杞“柴达木”商标专用权使用许可协议签字仪式在西宁举行，由此“柴达木”商标也将成为青海省枸杞行业的商标和品牌。伴随着这个于1997年即注册存在的商标给到省内符合标准的枸杞企业等使用，也将进一步扩大地区特色产品品牌优势，助推枸杞产业做大做强。

其次，随着从去年来《地理标志产品柴达木枸杞》、《枸杞》地方标准等陆续制定和发布，也为标准化种植、生产带来参考。例如《地理标志产品柴达木枸杞》中国专门针对柴达木枸杞的种植环境、采收、制干加工工艺质量要求、包装、储运等做出规定。同时，今年三月的《枸杞》地方标准则对青海枸杞地方标准体系进行完善，主要体现在枸杞粒度的包容性更强、农药残留指标的范围更广等方面，这也有利于推动青海全省枸杞产业实现整体性发展。

最后，在青海枸杞产业的发展中，依托在精深加工上取得的突破巩固和提升产业优势也是一大亮点。据了解，基于有机枸杞目前已经成为国内优质枸杞的重要标志，青海也依托将近1.3万公顷有机枸杞的种植优势，逐步形成集种植、加工、销售等为一体的全产业链模式，并通过采用超低温冷冻工艺、超微粉剂加工技术，引入真空冷冻干燥设备、超微粉碎机、自动灌装生产线等，推出枸杞瓶装饮品、固体饮料、冻干粉等一系列特色深加工产品。

枸杞是滋补养生的佳品，一直以来就深受消费市场的青睐，再加上近年来越来越多的年轻一代消费者加入养生阵营，也为枸杞市场注入了更多活力。对于各大枸杞产区而言，依托资源优势，以品牌化、标准化、精深加工为切入点推动产业优化升级，也将使地方特色产业更好的立足于市场。